2008年5月開店。
「できる限り地元の」「できる限り自然の」をコンセプトに、心と身体と地球にやさしいライフスタイルとしてのカフェを営んでいます。
「食」すべての基本。
ローカルな素材を、無添加の調味料で調理し提供することで、お客様の食事を楽しむひとときと、素材を作る農家など生産者の豊かなつながりを紡ぎ直したいと考えています。
そして、豊かな自然、海・山に囲まれたこの山陰・萩ならではの自然のめぐみと、育まれた里山・漁場で引き継がれた技術や文化を大切にすることで、サスティナブルな“これからの時代”のライフスタイルを、食を通して感じて頂きたいと思います。
『3世代先の未来のために、子どもたちの未来のために、いまできることを』。
| ホームページ | La Ceiba |
| ブログ | La Ceiba |
| La Ceiba | |
| 所在地 | 萩市東田町92番地 |
| 電話 | 0838-21-4331 |
| ファックス | 0838-21-4332 |
| 営業時間 | ［ランチタイム ］水〜土曜日 12:00-14:00 L/Ｏ、［ディナータイム ］金・土曜日 18:30-21:00 L/O |
| 定休日 | 日〜火曜日 |
| クレジットカード | 利用不可 |
| ジョイフルスタンプ | 非加盟 |